El martes 13 de agosto en el salón de actos del Liceo Amelia Courbis, se llevó a cabo una interesante presentación del Programa YOCUTA de la empresa Nestlé. En esta ocasión, los alumnos que estudian la especialidad de Gastronomía Mención Cocina en este establecimiento educativo, tuvieron la oportunidad de participar en esta enriquecedora experiencia.
El propósito principal de esta iniciativa fue brindar a los alumnos la posibilidad de adquirir conocimientos y habilidades relacionadas con el ámbito profesional de la gastronomía. Desde consejos sobre cómo elaborar un currículum efectivo hasta pautas para enfrentarse con éxito a una entrevista de trabajo, los estudiantes recibieron valiosos consejos que les serán de gran utilidad en su futura inserción laboral.
El Programa YOCUTA, está dedicado a entregar herramientas a los jóvenes que cursan su último año del área técnica de gastronomía, que les ayudarán a llegar más preparados a la hora de buscar su primer empleo. Este año pudimos además contar con la presencia de estudiantes sordos y nuestra intérprete de Lengua de Señas, Jéssica Gutiérrez, quien transmitió la información durante todo el programa hacia los jóvenes del Programa de Integración Escolar. YOCUTA (Young Culinary Talents), es un programa que partió el año 2015 en Chile y hasta la fecha ya van 680 egresados.
Este proyecto se enmarca en la idea de establecer un vínculo sólido entre la formación académica y el mundo laboral. Si bien es común que los estudiantes de educación superior reciban este tipo de capacitaciones, es la primera vez que se realiza con alumnos de nivel de enseñanza media, lo que demuestra el compromiso de Nestlé por contribuir al desarrollo profesional de los jóvenes interesados en la gastronomía.
Algunas de las charlas en que los jóvenes pudieron participar fueron: Introduccion a Nestlé en Chile y en el Mundo/ una charla motivacional dictada por la Chef ejecutiva de Nestlé Viviana Gutierrez sobre el camino del cocinero y las distintas opciones laborales que existen a la hora de buscar el primer empleo. Además, una charla de apresto laboral donde los alumnos aprendieron sobre cómo enfrentarse a una entrevista de trabajo y algunos tips para armar un Currículo Vitae y dos clases en vivo de Cocina de Vanguardia y Pastelería de vitrina realizada por el equipo (Nicolle Bonatici y Esteban Salas).
Al finalizar la jornada, se entregó a cada alumno un certificado que acreditaba su participación en esta capacitación. Este reconocimiento no solo representa un logro personal para los estudiantes, sino que también les brinda un respaldo adicional al momento de buscar oportunidades laborales en el futuro.
